How食營養分析

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青年期

青春期
 
生理機能狀態:
青春期是指12-18歲正值國中、高中求學階段的青少男少女,此時期是僅次於嬰兒期之外,成長速度急驟增加的高峰期,除了身高、體重快速生長,最明顯的是生殖系統的成熟與第二性徵的出現,因此青春期必須攝取足夠的熱量及營養來供給成長發育與活動所需。
 
營養需求建議:
每天吃早餐 -
養成每天吃早餐的好習慣,以供給因為上課及參與各項課內外活動所增加的體力消耗,也應避免暴飲暴食或不定時進餐而損壞腸胃功能,造成營養不均衡。
 
適量補充點心 -
由於青春期快速的生長及大量活動,容易消耗熱量產生飢餓,因此除了三餐正常進食之外,可以於下午時段適量補充點心,可選擇牛奶、豆漿、糙米漿、茶葉蛋、堅果類、全麥吐司等…含有蛋白質、鈣質及鐵質的優質食物,取代高熱量、高油脂、高調味的速食炸物及零食。
 
多攝取蛋白質 -
蛋白質是構成與修補肌肉、血液、骨髓及身體各部份組織的基本物質,並能形成抗體增加抵抗力,正值發育時期的青春期,應攝取足夠的蛋白質以供生長、發育所需。

推薦
牛奶、小魚干、豆腐、大骨湯等…除了含有蛋白質更含有豐富的鈣質,可多
攝取幫助骨骼發育。


♀♀♀ 適量補充鐵質 -
青春期女孩正值月經來潮的階段,每個月歷經經期過後固定有血液流失,需要適量攝取紅肉、肝臟、蛋以及深色蔬菜等…含鐵質的食物,以免長期下來造成貧血。
 
資料來源
http://www.foodcare.com.tw/teacher.aspx?article=3939
(樂活營養師)
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